*** (13/02/2016 13:15)
Une cuisine traditionnelle de grande qualité. De très bons produits. Une équipe serviable agréable et souriante même en dernier service tard le soir. Des préparations d'abats de grande qualité, avec beaucoup de raffinement !

*** (19/11/2017 09:21)
Viande excellente, Cuisson parfaite.
Dommage qu' avec une note à plus de 500€ l'accueil ait été très décevant.
2 personnes manquantent à notre table due à une annulation de dernière minute le responsable du soir n'a pas manqué de nous faire une réflexion.
Un verre cassé sur une convive et de l'eau sur la robe, des éclats de verre avec, une côte sur deux sans l'os a moelle parce qu'on est en fin de semaine avec en prime "vous n'avez qu'à partager avec vos collègues" et des serveurs qui demandent au responsable "l'autorisarion" d'aller aux toilettes et par dessus le marché pas un geste fait alors que toutes les tables ont eu droit à des shooters... Je vois là un gros défaut d accueil, et d'humanité.
Chose qui ne se voit jamais le midi, et qui ne se serait jamais vu dans l'ancien établissement des abattoirs...
Très déçu.
Pour avoir fait parti du monde de la brasserie, je trouve la gestion et l'accueil loin des prétentions de l'institution et des prix pratiqués qui inspire une certaine qualité de service.

*** (11/02/2016 05:49)
Excellent restaurant, viande de qualité, portion généreuse. On viendra y déguster du pot au feu, des pieds de cochon, des entrecôtes, des andouillettes, bref une cuisine de bistro au top dans un décor des plus agréable. Note spéciale pour les profiteroles... Un délice !!!

*** (01/11/2016 01:00)
Good meat restaurant, the decoration and the menu are a little old style, but still very competent.

*** (03/03/2016 17:32)
One of the best meat restaurants in Toulouse. Local favorite, long history.