*** (25/12/2009 18:14)
Hélas, trois fois hélas. Le ramage n'est pas à la hauteur du plumage...

Nous avons eu la chance d'être seul pour prendre un apéritif dans le salon, devant la cheminée.

Le décor est certes hors normes et peut plaire. Personnellement je l'ai trouvé un peu chargé.

*** (11/08/2014 00:22)
Nous avons réservé par téléphone sur la base d'1 nuit fin juillet 2014 qu'il nous a fallu porter à 2 nuits avec repas, cette dernière condition nous étant présentée comme nécessaire pour être acceptés !
Outre une décoration d'un autre siècle, peu confortable et encombrante, que de difficultés rencontrées : un coffre fort hors d'état de marche, un lit d'appoint pour enfant avec 3 pieds sur 4, un peignoir enfant inexistant, des insectes morts et toiles d'araignées, une mise sous tension de la TV laborieuse et surtout une absence d'ascenseur pour accéder à un 3ème étage qui ne nous avait pas été signalée lors de la réservation. De plus, les voitures stationnent en ville dans une rue étroite ; le garage limité à 2 emplacements n'est pas accessible au delà de 21h, faute de personnel présent à l'accueil.
Prix excessif 29 € pour un petit déjeuner dont la formule imposée (pas de buffet) comprend des émulsions peu adaptées et appréciées notamment par un enfant !
En conclusion, nous avons abrégé le séjour. La direction, présente lors de notre départ et au fait de notre désillusion, n'a même pas pris le soin de nous présenter ses excuses, Seul le prix du lit d'appoint 20 € ne nous a pas été facturé.... à mettre au regard du prix de la chambre 400€ pour la nuit.
L'hébergement n'est pas à la hauteur de ses étoîles et sans comparaison avec d'autres établissement du même ordre.

Une très bonne soirée.

*** (02/01/2014 04:09)
Le cadre est sublime, très moyen-ageux avec une touche de modernisme discrète et bienvenue. L'ambiance lumineuse est très travaillée et manger au coin du feu est un plaisir.

*** (20/10/2017 18:08)
My son and I visited the restaurant last week. We had pre-booked the Bastide Menu for a Saturday evening meal.
We were greeted by a waiter and after confirming our name and booking, we were shown to the restaurant. There was no-one there. We were shown a menu card and wondered if we had come to a two-star Michelin Restaurant. When asked what we wanted, we replied that we had pre-booked the Bastide menu and were then told that we had entered the wrong restaurant.
One should think we looked like pheasants or worse, but we had actually dressed up.
The right restaurant was outside with a courtyard in the middle. I was lucky to have a heater facing me but my son was cold later in the evening!
With the Bastide Menu two glasses of chef-selected wines were included. Nevertheless the sommelier asked what wines we wanted. After explaining we were offered a wonderful Viognier white wine. The sommelier hardly spoke english and the guidance and information on the wines were not professional.
The food was mediocre. The art of deconstructing food elements must never lead to a meal with lower qualities and tastes compared to the original. But this was the case with all dishes except for the desert that was wonderful. The presentation was nice but the tastes were not interesting. The Rabbit was dry and spiced not to my liking.
And would you believe it. In the courtyard there were benches where guests from the hotel could sit and smoke. I hate smokers near my meal.
How this restaurant has achieved two Michelin stars I do not understand.
I am sorry to say, but to me it does not even deserve one.

Par contre, pour ce niveau, certaines fautes sont inexcusables: redondances de certaines sauces et cuisson approximative notamment du pigeonneau.

En bref il y a une certain laissez-aller sur une table qui a certainement mérité un temps ses 3 étoiles.

Les plats sont fins, très travaillés, les produits sont de qualité. Les serveurs sont très sympathiques et savent mettre à l'aise.

Nous nous faisions une joie d'aller dans un trois étoiles comme tous les ans.

*** (28/10/2017 09:50)
部屋と内装は素敵なのに、
メインである食事に感動しませんでした。
味は個々に好みがあると思いますが・・・
本で見た有名なリンゴのデザート、
同じ物が出たのに見た目が 違い過ぎてがっかりした。
サービスも悪いし、何よりも人手不足なのか
本当に☆☆☆？
2010/7/2 宿泊

*** (07/02/2013 20:31)
L excellence!le meilleur chef de france!

*** (21/02/2015 12:05)
本で見た写真と同じ物が出たのに見た目が
違い過ぎてがっかりした。
サービスも悪いし、本当に☆☆☆？
（2010年に宿泊）