*** (03/05/2016 15:20)
I picked up a box of the Paul Mas Chardonnay at Dan Murphys. I normally buy Australian wine but I am very pleased with this French Chardonnay .

*** (28/11/2015 11:36)
Purchased Dan Murphy and found to be value for money in the Sauvignon Blanc 2014

*** (05/06/2017 02:16)
Es werden Weine mit gutem Preis- / Leistungsverhältnis angeboten. Das Personal war sehr freundlich.

- le “carpaccio de magret “ : Un échantillon amuse-gueule sans grand intérêt.
- le “rizotto“ : sans saveur. Une sorte de bouillie fatiguée d’attendre, elle aussi, aussi longtemps.
- la “salade“ de fruits : comme à la cantine…
Le tout, servi laborieusement en deux heures et demie (!)

Philipe Morlighem
Pézenas 25 avril 2014

Résultat : honteux d’avoir entrainé nos amis au “château“ Paul Mas, nous conserverons le mauvais souvenir d’un long, trop long mauvais moment et surtout, d’avoir été trompés.

*** (10/11/2017 01:41)
Nous avons passé un bon moment entre amies. je conseille les 5 plats 5 vins pour faire un joli tour gustatif.

Monsieur,

D’autant, que nous étions convaincus que pour éviter le risque de porter atteinte à l’Image de votre “Domaine “ et des produits de sa Cave, vous ne pouviez offrir à vos hôtes qu’une qualité et un service professionnel irréprochables.
Ce jour là, en ce qui nous concerne ce fut raté et nous ne remettrons plus nos papilles “Côté Mas“.
Ni à la table, ni à la cave par conséquence.

Tout avait été très bien !
L’année dernière nous sommes venus déjeuner chez vous, au domaine Mas.
Nous en conservions un si agréable et bon souvenir que sur notre suggestion, des amis nous y ont invité à déjeuner, ce mois-ci, le 9 avril.
Catastrophe ! ou, comment transformer un moment de plaisir espéré en “ temps et argent gâchés“.

Pas de carte, donc « menu-ardoise » imposé. Pourquoi pas ! Nous faisions encore confiance au “chef japonais“ qui nous avait régalé lors de notre dernière visite.
Sauf que … le “chef japonais“ n’officiait plus et que son successeur, n’a hérité ni de ses qualités, ni de son talent. Mauvaise pioche. Trop tard … :

*** (25/04/2014 21:27)
À l’attention de Monsieur Jean-Claude Mas
Côté Mas.
Route de Villeveyrac 34530 Montagnac



Quant à l’avenir, espérons ( ?) que le dernier paragraphe de ce courrier retiendra votre attention et que votre ambition arrivera à la hauteur des mots de sir W.Churchill, et que vous rappelez:
“Ne se contenter que du meilleur“.