Le meilleur restaurant de la région, aux tarifs abordable pour le 1er menu (57€)

*** (21/08/2016 20:35)
Excellent restaurant gastro, dont la Truffe est la spécialité.

*** (26/08/2017 20:32)
Delicieux ! A faire!

*** (19/05/2016 21:53)
Excellente cuisine, j'ai goûté le risotto : délicieux, la prochaine fois je prendrai le menu. Restaurant ouvert hors saison et ça c'est merveilleux. Goûtez les amandes

*** (30/10/2016 03:31)
Excellent restaurant !
La qualité et le raffinement des plats sont au RDV . Le service est au top et ça donne envie de revenir goutter le menu aux truffes .

*** (11/11/2016 17:36)
Bonjour,
Hier soir j'ai diné dans votre établissement, invité par Mr Morhmann et j'ai quelques remarques à faire sur votre menu à 59€.
1/ Les Petits Gris: ce ne sont pas des Petits Gris(Helix Aspersa), mais des
"Bourgognes" (Helix Pomatia) ou peut être même des Lucorums. J'avais une entreprise famillialle, qui existe toujours, dans Paris, qui préparait des escargots pour la grande restauration parisienne: Tour d'Argent, Taillevent, Rebuchon, Savoy, Fauchon, Hédiard, Prunier, Lipp etc(800 client), donc je connais très bien le produit. Nous dire que ce sont des Petits Gris de Provence, frais, alors quese sont des"Bourgogne" de conserve ou de bocaux est une faute grave vis à vis des Fraudes et SV. Attention, peut être pour des Hollandais, mais pas des français de souche , de plus professionnels
2/ Pour 59€ obliger deux clients à prendre le même plat pour l'obtenir est faute commerciale.
3/ La tête de veau, bien, mais mieux avec une sauce gribiche. Pourquoi mettre de toute force de la truffe, si ce n'est que pour justifier le prix
4/ Les rognons, bien, sans la sauce et avec un légume à la place de la "Couenne" qui n'apporte rien
5/Les desserts "amuses gueule", moyens, surtout la crème brulée, il faut réserver la lavande pour la salle de bain, la chambre à coucher, la toilette, mais pas la table, car cela contrarie le goût.
Les vins beaucoup trop chers
En résumé, pour l'ambiance avec nos amis ,très bien, pour la table beaucoup moins, je ne serais pas un client assidu.
ATTENTION AUX PETITS GRIS
Bonne journée